Recette De La Glace Au Chocolat Onctueuse Avec SorbetièRe

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Voici une recette facile pour une glace au chocolat onctueuse et savoureuse, parfaite pour les journées chaudes !

Vous en avez assez des glaces achetées en magasin qui sont pleines d'additifs et d'ingrédients artificiels ? Vous rêvez d'une glace au chocolat maison, crémeuse et délicieuse, mais vous n'avez pas de sorbetière ? Ne vous inquiétez pas, nous avons la solution pour vous !

Avec cette recette, vous pouvez réaliser une glace au chocolat onctueuse et savoureuse sans sorbetière. Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients simples et d'un peu de temps. Alors, préparez-vous à déguster une glace maison délicieuse et rafraîchissante !

Voici les étapes à suivre pour réaliser cette recette :

  1. Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème, le sucre et le cacao en poudre jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que le sucre soit dissous.

  2. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat noir haché. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène.

  3. Versez le mélange dans un récipient allant au congélateur et laissez refroidir complètement.

  4. Une fois que le mélange est froid, sortez-le du congélateur et fouettez-le jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

  5. Versez la glace dans un récipient allant au congélateur et congelez pendant au moins 4 heures avant de servir.

    Voilà, c’est prêt ! Vous pouvez désormais déguster votre délicieuse glace au chocolat maison !

Recette de glace au chocolat avec sorbetière : un délice facile à réaliser

Ingrédients :

  • 500 ml de lait entier
  • 250 ml de crème liquide entière
  • 150 g de chocolat noir à 70%
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Matériel :

  • Une sorbetière
  • Un saladier
  • Une spatule
  • Un fouet

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

2. Faire bouillir le lait et la crème

Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème.

3. Incorporer le chocolat fondu

Retirez du feu et incorporez le chocolat fondu au mélange lait-crème. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4. Ajouter le sucre

Ajoutez le sucre en poudre et fouettez à nouveau.

5. Incorporer l'extrait de vanille

Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.

6. Refroidir la préparation

Versez la préparation dans un saladier et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

7. Turbiner la glace

Versez la préparation refroidie dans la sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant.

8. Conserver la glace

Une fois la glace turbinée, transférez-la dans un récipient hermétique et congelez-la pendant au moins 4 heures avant de la déguster.

9. Déguster

Servez la glace au chocolat avec vos toppings préférés, tels que des copeaux de chocolat, de la chantilly ou des fruits frais.

Bon appétit !

Conseils :

  • Pour une glace plus onctueuse, utilisez de la crème liquide bien froide.
  • Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou au blanc.
  • Ajoutez des épices, comme de la cannelle ou de la noix de muscade, pour un goût plus corsé.
  • Laissez la glace reposer au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la déguster, cela permettra aux saveurs de se développer et à la glace de durcir.

Variantes :

  • Glace au chocolat et aux amandes : ajoutez 100 g d'amandes effilées grillées à la préparation avant de la turbiner.
  • Glace au chocolat et à la menthe : ajoutez 1 cuillère à soupe d'extrait de menthe à la préparation avant de la turbiner.
  • Glace au chocolat et au caramel : nappez la glace de caramel salé ou de sauce au chocolat avant de la servir.

Source des images :

  • Image 1 : https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Etape+1+préparation+de+la+glace+au+chocolat+avec+sorbetière

    Etape 1 préparation de la glace au chocolat avec sorbetière

  • Image 2 : https://tse2.mm.bing.net/th?q=+Etape+2+préparation+de+la+glace+au+chocolat+avec+sorbetière

    Etape 2 préparation de la glace au chocolat avec sorbetière

  • Image 3 : https://tse3.mm.bing.net/th?q=+Etape+3+préparation+de+la+glace+au+chocolat+avec+sorbetière

    Etape 3 préparation de la glace au chocolat avec sorbetière

Video Recette de Glace au Chocolat

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